西北總經(jīng)銷（廠價(jià)）藥用淀粉（玉米淀粉）可溶性淀粉預(yù)膠化淀粉水溶性淀粉

簡(jiǎn)要描述：西北總經(jīng)銷（廠價(jià)）藥用淀粉（玉米淀粉）可溶性淀粉預(yù)膠化淀粉水溶性淀粉
類別藥用輔料，填充劑和崩解劑等。

產(chǎn)品型號(hào)：藥用淀粉
廠商性質(zhì)：經(jīng)銷商
更新時(shí)間：2023-08-28
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西北總經(jīng)銷（廠價(jià)）藥用淀粉（玉米淀粉）可溶性淀粉預(yù)膠化淀粉水溶性淀粉

產(chǎn)品名稱：淀粉
外觀性狀：本品為白色，無(wú)臭，無(wú)味粉末。有吸濕性。
溶解性：不溶于冷水，乙醇和乙m。
熔點(diǎn)：256-258℃
密度：1.5 g/mL at 25 oC(lit.)
沸點(diǎn)：357.8°C
淀粉不溶于冷水.但和水共同加熱至沸點(diǎn)，就會(huì)形成糊漿狀。俗稱漿糊.這又叫淀粉的糊化，具有膠貓性。這種膠鉆性遇冷水產(chǎn)生膠凝作用，淀粉制品粉絲、粉皮就是利用淀粉這一性質(zhì)制成的。烹調(diào)中的勾芡，也是利用了淀粉的糊化作用，使菜肴包汁均勻。當(dāng)?shù)矸劢?jīng)稀釋處理后，初形成可變性淀粉.然后即形成能溶于水的糊精。淀粉在高N(180一200'C)下也可以生成糊精，呈黃色。

類別藥用輔料，填充劑和崩解劑等。

貯藏密閉，在干燥處保存。[4]

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