食品級(jí)色素（色淀）赤蘚紅 純印度進(jìn)口 您身邊的食品著色劑

食品級(jí)色素（色淀）赤蘚紅 純印度進(jìn)口 您身邊的食品著色劑

 中文名稱:藻紅B

中文名稱：赤鮮紅    外文名稱：Erythrosine  別稱：櫻桃紅 四碘熒光素 食品色素3號(hào)

CAS號(hào):568-63-8   分子式:C20H6I4Na2O5   分子量:879.86

藻紅B，英文名稱為Erythrosine B，中文別名為赤蘚紅，CAS號(hào)為568-63-8，分子式為C20H6I4Na2O5，是一種化工中間體。

赤蘚紅(Etythrosine)是人工合成色素中的一種，紅色或紅褐色的顆粒或粉末，色澤鮮艷，著色力好，穩(wěn)定性好，成本低廉，常用于食品加工制品和飲料中，以提高其感官性

赤蘚紅為紅褐色顆粒或粉末狀物質(zhì)、無(wú)臭，易溶于水，水溶液為紅色，對(duì)氧、熱、氧化還原劑的耐受性好，染著力強(qiáng)，但耐酸及耐光性差，吸濕性差，在pH<4.5的條件下，形成不溶性的黃棕色沉淀，堿性時(shí)產(chǎn)生紅色沉淀。在消化道中不易吸收，即使吸收也不參與代謝，故被認(rèn)為是安全性較高的合成色素。主要用于飲料、配制酒和糖果、焙烤食品等